Những thực phẩm tốt cho thận bạn không nên bỏ qua

Thận là cơ quan nhỏ ở bụng dưới có vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của cơ thể. Những thực phẩm tốt cho thận sẽ giúp tăng hiệu suất làm việc của thận trong khi nhiều loại thức ăn khác có thể gây căng thẳng cho thận và gây ra các bệnh về thận

Những thực phẩm tốt cho thận bạn nên ăn

Thực hiện theo một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp thận hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh về thận. Tuy nhiên những thức ăn tốt cho thận thường giúp hỗ trợ thận khỏe mạnh không có nghĩa là tất cả chúng đều phù hợp với những người mắc bệnh thận

Nước

Nước là thức uống quan trọng nhất đối với cơ thể. Các tế bào sử dụng nước để vận chuyển độc tố vào máu. Thận sau đó sử dụng nước để lọc các độc tố này ra ngoài và tạo ra nước tiểu vận chuyển chúng ra khỏi cơ thể. Hãy uống đủ nước mỗi ngày, uống khi bạn cảm thấy khát sẽ hỗ trợ rất tốt chức năng của thận

Cá

Cá hồi, cá ngừ và các loại cá béo khác có chứa nhiều axit béo omega 3 là thực phẩm tốt cho thận và phù hợp với bất cứ chế độ ăn kiêng nào. Cơ thể không thể tạo ra axit béo omega-3, điều đó có nghĩa là chúng phải đến từ chế độ ăn kiêng. Cá béo là một nguồn tự nhiên tuyệt vời của những chất béo lành mạnh này.

Tuy nhiên chất béo omega-3 có thể làm giảm mức chất béo trong máu và cũng làm giảm huyết áp một chút. Vì huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ của bệnh thận, nên việc tìm ra những cách tự nhiên để hạ thấp nó có thể giúp bảo vệ thận.

Khoai lang

Khoai lang tương tự như khoai tây trắng, nhưng chất xơ dư thừa của chúng có thể khiến chúng bị phân hủy chậm hơn, dẫn đến mức tăng đột biến của nồng độ insulin. Khoai lang cũng chứa vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như kali, có thể giúp cân bằng nồng độ natri trong cơ thể và làm giảm tác động của nó đối với thận.

Tuy nhiên, vì khoai lang là thực phẩm có hàm lượng kali cao nên bệnh nhân bị suy thận mạn hoặc những người đang chạy thận nên hạn chế ăn khoai lang

Các loại rau có màu xanh lá cây đậm

Các loại rau có màu xanh đậm như rau bina, rau cải xoăn và củ cải là những thực phẩm tốt cho thận có chứa nhiều loại vitamin, chất xơ và khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ thận. Tuy nhiên những loại rau này cũng có xu hướng chứa nhiều kali nên chúng có thể không phù hợp với những người ăn kiêng hoặc những người đang chạy thận nhân tạo

Quả mọng

Những loại quả mọng màu tối như dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống oxy hóa hữu ích. Những chất này có thể giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi những tổn thương. Hơn nữa các loại quả mọng là một lựa chọn tốt hơn so với các loại thực phẩm có đường khác để thỏa mãn cơn thèm ngọt

Táo

Táo có chứa nhiều chất xơ, pectin giúp giảm các yếu tố nguy cơ khiến thận bị tổn thương như lượng đường trong máu và cholesterol cao.

Một số thức ăn tốt cho người bị suy thận

Dưới đây là những thực phẩm tốt cho thận, đặc biệt là những người đang bị suy thận:

• Cải bắp: Cải bắp tương đối ít kali và rất ít natri đồng thời nó chứa nhiều hợp chất và vitamin tốt cho sức khỏe nên đây là lựa chọn tốt cho bệnh nhân
• Ớt chuông đỏ: Ngoài việc rất ít khoáng chất như natri và kali, ớt chuông đỏ có chứa các hợp chất chống oxy hóa hữu ích, có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại.
• Tỏi: là một loại gia vị trong chế biến món ăn giúp món ăn thơm ngon hơn đồng thời làm giảm nhu cầu thêm muối nên rất tốt cho thận
• Súp lơ: Súp lơ là loại thực phẩm đa năng có thể thay thế cho nhiều loại thức ăn khác như gạo, khoai tây nghiền và thậm chí là vỏ bánh pizza. Súp lơ cũng chứa một loạt các chất dinh dưỡng mà không cung cấp quá nhiều natri, kali hoặc phốt pho.
• Dầu oliu: Dầu ô liu có thể là loại dầu ăn tốt nhất vì loại chất béo mà nó chứa. Dầu ô liu có nhiều axit oleic, đây là một loại axit béo không bão hòa đa có thể giúp giảm viêm trong cơ thể.
• Lòng trắng trứng: protein trong lòng trắng trứng phù hợp với bệnh nhân suy thận, bạn có thể làm món trứng ốp la và chỉ ăn phần lòng trắng

Những thực phẩm không tốt cho thận bạn nên hạn chế

• Chuối: Chuối chứa hàm lượng kali cao, một quả chuối cỡ trung bình cung cấp 422 mg kali. Vì vậy thay vì ăn chuối bạn nên ăn dứa vì dứa chứa ít kali hơn
• Các sản phẩm từ sữa: sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tuy nhiên uống quá nhiều sữa và ăn nhiều thực phẩm giàu photpho có thể gây hại cho sức khỏe xương khớp ở người mắc bệnh thận
• Cam: một quả cam lớn có thể chứa 333mg kali nên bạn cần hạn chế nếu không muốn thận bị ảnh hưởng. Nho, táo và quả nam việt quất, cũng như các loại nước ép tương ứng của chúng đều là những chất thay thế tốt cho cam và nước cam, vì chúng có hàm lượng kali thấp hơn.
• Cà chua: Cà chua là một loại trái cây có hàm lượng kali cao khác có thể không phù hợp với hướng dẫn của chế độ ăn thận
• Gạo lứt: Giống như bánh mì nguyên chất, gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng kali và phốt pho cao hơn so với gạo trắng. Một chén gạo lức nấu chín chứa 150 mg phốt pho và 154 mg kali, trong khi một chén gạo trắng nấu chín chỉ chứa 69 mg phốt pho và 54 mg kali

• Thực phẩm đóng hộp chẳng hạn như súp, rau và đậu, thường được mua vì chi phí thấp và tiện lợi. Tuy nhiên, hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp đều chứa lượng natri cao, vì muối được thêm vào như một chất bảo quản để tăng thời hạn sử dụng. Đây rõ ràng không phải là thực phẩm tốt cho thận
• Thịt đỏ: một số loại protein có thể gây khó khăn cho cơ thể để phân giải chúng như protein trong thịt đỏ. Nghiên cứu ban đầu đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều thịt đỏ có nguy cơ mắc bệnh thận giai đoạn cuối cao hơn những người ăn ít thịt đỏ. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để điều tra rủi ro này.

Trên đây là những thực phẩm tốt cho thận mà bạn nên bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày để thận hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó bài viết cũng cung cấp thông tin về một số thực phẩm cần tránh đối với người bị bệnh thận vì chúng thường chứa hàm lượng kali cao