Home / Thông tin khoa học / Ví dụ một số ứng dụng của hóa học trong đời sống hàng ngày

Ví dụ một số ứng dụng của hóa học trong đời sống hàng ngày

Hóa học xuất hiện trong cuộc sống của chúng ta mỗi ngày nhưng có thể bạn không nhận thấy sự xuất hiện của các phản ứng hóa học trong thực phẩm, không khí, hóa chất…Dưới đây là một số ứng dụng của hóa học trong đời sống có thể khiến bạn ngạc nhiên

Hóa học là gì

Hóa học là môn khoa học nghiên cứu về tính chất của các chất, làm thế nào, tại sao các chất có thể kết hợp hoặc tách ra khỏi nhau tạo thành các chất khác và cách các chất tương tác với năng lượng. Nhiều người nghĩ rằng các nhà hóa học là những người nghiên cứu chuyên sâu, làm các thí nghiệm trộn chất này với chất kia nhưng sự thật là tất cả chúng ta đều có thể là nhà hóa học

Hóa học là gì
Hóa học là gì

Hiểu các khái niệm hóa học cơ bản là quan trọng đối với hầu hết mọi ngành nghề. Hóa học là một phần của mọi thứ trong cuộc sống của chúng ta. Hơn nữa, ứng dụng của hóa học trong đời sống là rất quan trọng

Mọi vật chất đều được tạo thành từ các phần tử rất nhỏ, ngay cả cơ thể chúng ta. Hóa học liên quan đến tất cả mọi thứ chúng ta làm, từ trồng trọt và nấu thức ăn đến dọn dẹp nhà cửa.Hóa học là một trong những ngành khoa học vật lý giúp chúng ta mô tả và giải thích thế giới của chúng ta.

Ứng dụng hóa học trong đời sống

Các yếu tố trong cơ thể con người

Cơ thể của bạn được tạo thành từ các hợp chất hóa học, là sự kết hợp của các yếu tố. Người ta hay nói cơ thể người có 70% là nước, thực chất đó là hydro và oxy. Còn rất nhiều các nguyên tố khác tham gia vào cấu tạo các tế bào, cơ quan trong cơ thể người

Tình yêu dưới góc nhìn hóa học

Những cảm xúc mà bạn cảm thấy là kết quả của các sứ giả hóa học, chủ yếu là dẫn truyền thần kinh. Tình yêu, ghen tuông, đố kị, mê đắm và không chung thủy đều có chung một cơ sở trong hóa học.

Tại sao cắt hành tây lại khiến bạn rơi lệ

Hành tây sản xuất chất kích thích hóa học được gọi là syn-propanethial-S-oxide. Nó kích thích các tuyến nước mắt của mắt để chúng tiết ra nước mắt. Các nhà khoa học đã từng đổ lỗi cho enzyme allinase về sự mất ổn định của các chất trong hành tây bị cắt. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây từ Nhật Bản đã chứng minh rằng syn-propanethial-S-oxide mới là thủ phạm

Mẹo để cắt hành tây không bị chảy nước mắt là bạn vừa cắt vừa nhai kẹo cao su hoặc nhúng dao vào nước trước khi cắt

Ứng dụng hóa học trong đời sống hàng ngày
Ứng dụng hóa học trong đời sống hàng ngày

Tại sao đá nổi lên trên cốc nước

Một chất nổi nếu nó ít đậm đặc hơn hoặc có khối lượng trên mỗi đơn vị khối lượng ít hơn so với các thành phần khác trong hỗn hợp. Nước đá nổi vì nó đậm đặc hơn khoảng 9% so với nước lỏng. Nói cách khác, nước đá chiếm không gian nhiều hơn khoảng 9% so với nước, do đó, một lít nước đá nặng hơn lít nước. 

Kem chống nắng hoạt động như thế nào?

Kem chống nắng kết hợp các hóa chất hữu cơ và vô cơ để lọc ánh sáng từ mặt trời để ít hơn đến các lớp sâu hơn của da bạn. Các hạt phản chiếu trong kem chống nắng thường bao gồm oxit kẽm hoặc oxit titan.

Các bữa ăn được nấu nhanh hơn trong nồi áp suất

Nồi áp suất có nắp đậy phức tạp hơn, đậy kín hoàn toàn nồi. Khi chúng ta đun nóng nước, nó sôi lên và hơi nước không thể thoát ra, vì vậy nó vẫn ở bên trong và bắt đầu tích tụ áp suất

Dưới áp suất, nhiệt độ nấu tăng cao hơn nhiều so với trong điều kiện bình thường, do đó thức ăn được nấu nhanh hơn nhiều. Điều này cho thấy ứng dụng hóa học trong đời sống hàng ngày của chúng ta

Rau củ có màu sắc sặc sỡ

Nhiều loại rau củ, trái cây có màu sắc rực vì chúng có chứa hợp chất hóa học đặc biệt có tên là carotenoids. Các hợp chất này có vùng gọi là chromophore hấp thụ và phát ra các bước sóng ánh sáng đặc biệt, tạo ra màu sắc mà chúng ta quan sát được

Xà phòng làm sạch bằng cách nào

Xà phòng được hình thành bởi các phân tử có đầu ’thích nước (ưa nước) và chuỗi dài ghét nó (kỵ nước). Khi xà phòng được thêm vào nước, các chuỗi kỵ nước dài của các phân tử của nó kết hợp với các hạt dầu, trong khi các đầu ưa nước đi vào nước.

Nhũ tương của dầu trong nước sau đó được hình thành, điều này có nghĩa là các hạt dầu trở nên lơ lửng trong nước và được giải phóng khỏi vải. Với nước rửa, nhũ tương được lấy đi

Bầu trời có màu xanh

Một vật thể có màu vì ánh sáng mà nó phản chiếu. Ánh sáng trắng từ mặt trời chứa tất cả các bước sóng, nhưng khi nó tác động lên một vật thể, một số bước sóng của nó bị hấp thụ và một số phản xạ.

Màu xanh của bầu trời có thể được giải thích khi xem xét các hiện tượng có tên tán xạ Rayleigh bao gồm sự tán xạ ánh sáng bởi các hạt nhỏ hơn nhiều so với bước sóng của nó. Hiệu ứng này đặc biệt mạnh khi ánh sáng truyền qua khí.

Thuốc phát huy tác dụng

Một trong những ứng dụng hóa học trong đời sống rất quan trọng là cách mà thuốc phát huy tác dụng. Khi thuốc được đưa vào cơ thể qua đường uống hoặc tiêm, các hợp chất hóa học có thể phù hợp với vị trí liên kết của các hóa chất tự nhiên trong cơ thể chúng ta hoặc có thể tấn công các chất hóa học tìm thấy trong mầm bệnh nhưng không phải là tế bào người

Cà phê giúp chúng ta tỉnh táo

Cà phê giúp chúng ta tỉnh táo vì sự hiện diện của một hóa chất gọi là adenosine, trong não của bạn. Nó liên kết với các thụ thể nhất định và làm chậm hoạt động của tế bào thần kinh khi giấc ngủ được báo hiệu.

Những ứng dụng hóa học trong đời sống trên tuy xuất hiện hàng ngày nhưng không phải ai cũng hiểu hết về các phản ứng hóa học đó. Hiểu được những ứng dụng này có thể giúp bạn làm những việc hàng ngày như nấu ăn, giặt giũ, dọn nhà dễ dàng hơn

About TS. Vũ Duy Phú

TS. Vũ Duy Phú Phó chủ tịch thường trực Hội đồng Viện, Sáng lập và chịu trách nhiệm tổ chức triển khai Diễn đàn Lý luận Phát triển

Check Also

Vai trò của lipid trong thực phẩm

Vai trò của lipid trong cơ thể và với công nghệ thực phẩm

Ngày nay, người ta nhận thấy vai trò của lipid trong cơ thể nhiều hơn …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *